L’Aquila – Buongusto ed opportunità di lavoro approdano nella capitale abruzzese, facendo seguito ad un appuntamento riuscitissimo di Carsoli. Un connubio di grande interesse che vede protagonista la Nazionale Italiana Pizzaioli che dal prossimo 26 febbraio sarà protagonista della celebrazione della Pizza. Un cult tutto italiano che caratterizza le conviviali di tutte le generazioni. E di qui la sapiente professionalità di Mirko Valente e Federico Grossi in linea con i dettami della NIP fornisce una opportunità con il Nuovo Corso per pizzaioli presso la Scuola di Cucina “Quantobasta” in via Crocetta all’Aquila. Il format avrà inizio il 26 stesso e terminerà il 3 marzo con la consegna dei Diplomi ai partecipanti riconosciuti a livello nazionale. Le lezioni si svolgeranno dal lunedì al sabato con inizio alle ore 9 e con una full immersion che andrà avanti fino alle ore 15.00. “Queste iniziative – spiega Mirko Valente – sono portate avanti sia per diffondere la passione e l’arte nella preparazione della pizza che unisce da sempre grandi e piccini. Noi partiamo dalla base, dalle materie prime selezionate, per arrivare all’esaltazione del gusto. Ogni partecipante, seguendo i corsi potrà poi esprimere al meglio le potenzialità acquisite in un’arte vera e propria che oggi più che mai viene caratterizzata professionalmente”. E dunque nell’ambito del corso stesso è anche prevista una visita al Molino Jaquone di Sora, proprio perchè il “vero pizzaiolo” deve conoscere tutta la filiera sin dall’elemento più importante per la preparazione della pizza: la farina. E così il corso assume diverse connotazioni, come una sfera di diamante caratterizzandosi in teoria, pratica, convivialità, amicizia, divertimento e celebrazione della cultura della buona pizza. E al giorno d’oggi, intorno a questo argomento si presentano anche delle opportunità di lavoro. E dopo aver frequentato il corso si diventa pizzaioli qualificati con l’opportunità di accedere al mondo di questo lavoro che poi altro non è che una vera e propria passione. L’organizzazione, infatti, dispone anche di strumenti innovativi di comunicazione che potranno consentire agli stessi corsisti di farsi promuovere e conoscere su questa interessante fetta di mercato
Per informazioni: Per avere informazioni sulle modalità di partecipazione al corso, è possibile contattare telefonicamente il referente Federico Grossi o l’istruttore Mirko Valente al numero (3400718502 / 3398755477) oppure tramite facebook nei profili personali.
...dai dischi di pane cotti sulla pietra alle bettole di Napoli, dalla regina Margherita alla conquista di un mercato mondiale che supera i 60 miliardi di euro, fino al riconoscimento come patrimonio dell’umanità Unesco. L’affascinante storia della pizza, parabola di un piatto nato povero e sempre più ricco di storia, di ingredienti, di gusti e di gloria. La storia della pizza ha origini antichissime, anche se è solo nell’ultimo secolo che il sapido disco di pasta, mozzarella e pomodoro s’è involato nell’olimpo gastronomico mondiale. L’usanza di collocare gli alimenti sopra un piatto di farina impastata e cotta è diffusa ovunque e in tutte le epoche. Oggi in Italia sta diventare il piatto simbolo dell’italianità nel mondo, la cui arte è appena stata riconosciuta patrimonio dell’umanità Unesco…
